广泛转向饲养慢生型肉鸡会迫使肉鸡业使用更多的资源，且需要花费更大的代价，才能生产出和以往等量的鸡肉。
安东尼·佩特雷（Anthony Pescatore）教授
2019年在明尼阿波利斯举办的中西部家禽联合会大会上，肯塔基州立大学农业、食品与环境学院副系主任兼推广教授安东尼·佩特雷（Anthony Pescatore）做了演讲报告，评估了慢生型肉鸡对肉鸡业及环境的影响。
常规型肉鸡与慢生型肉鸡的比较
家禽业正面临着被迫降低肉鸡生长速度的压力。由于过去几十年来在育种、营养和畜牧业方面取得的进展，与刚开始一体化家禽饲养时相比，现在的肉鸡体重更大，生长速度更快。佩特雷表示，由于生长速度过快，有可能会发生某些疑难杂症，如木质化胸肉（Woody Breast，WB）综合征。
此外，动物福利组织也在呼吁降低肉鸡生长速度。全球动物伙伴关系组织（GAP）起草了一项颇受欢迎的方案，并呼吁将肉鸡生长速度降至每天68克以下，这已被美国裴顿（Perdue）食品和韦恩（Wayne）农场等多家公司采纳。
慢生型肉鸡的整鸡批发价溢价10%，才能维持收支平衡;若要获得与传统肉鸡相同的净收入，则需要溢价29%。
为评估增重速度放缓带来的影响，佩特雷表示，他的研究团队对考尼什鸡（Cornish，一种传统肉鸡）和Red Ranger鸡（一种慢生型肉鸡）的生长性能进行了研究和比较，结果表明，如果用这两种肉鸡分别生产100万磅全胴体（无内脏）鸡肉，慢生型肉鸡需要比传统肉鸡多9%的资源才能产出等量的鸡肉。
饲养慢生型肉鸡与传统肉鸡的比较 数据来源：Anthony Pescatore
佩特雷强调说，之前关于慢生型肉鸡对环境影响的研究未关注美国消费者实际购买的鸡胸肉产品。他表示，与传统肉鸡相比，需要多68%的慢生型肉鸡鸡只，同时还会消耗更多的资源，以及更大的育种、孵化和加工设施，才能生产等量的鸡胸肉。此外，这些慢生型肉鸡还会产生更多的鸡腿、鸡翅和内脏，在美国这些都是难以销售的禽产品。
与此同时，还要考虑对价格和盈利能力的影响。如果将相同数量的鸡只饲养至5磅重，将所有成本纳入计算，可以得出每只考尼什鸡可净收入39美分，而每只Red Ranger鸡会造成23美分的净损失。为在批发价基础上获得相同的利润，养鸡场生产的整鸡产品需要溢价29%;若要维持收支平衡，整鸡产品也需溢价10%。
现实例证
除研究结果外，佩特雷还对在美国和欧洲饲养慢生型肉鸡的影响进行了分析。
事实如佩特雷所述，慢生型肉鸡需要更高的价格，这是因为它们生长性能低于传统肉鸡，而且慢生型品种不能简单地与传统品种交换，它们需要不同的鸡舍和饲养方式。
例如在荷兰，传统无骨去皮鸡胸肉价格为1.63美元/磅，但产自慢生型肉鸡且经“明日之鸡（Chicken of Tomorrow）”和“美好生活（Better Life）”认证的鸡胸肉的价格分别高达2.65美元/磅和3.69美元/磅。
慢生型肉鸡在欧盟的饲养比例逐年增加。
据佩特雷调查，慢生型肉鸡在欧盟一些国家所占比例分别为：法国种鸡群的35%（截至2015年）;荷兰肉鸡生产的25%（截至2016年），预计2020年将达到100%;英国肉鸡市场的大约7%（截至2016年）。
作为特种肉鸡主要生产商之一，Bell&Evans公司已经开始饲养慢生型肉鸡。在2017年11月发布的一篇报道中，该公司转向饲养慢生型肉鸡，仅饲料一项就需要额外投入1400万美元。佩特雷估计，该公司还需要再新建125～190栋鸡舍并再购入4.6万吨以上的饲料才能完成此次转换。这意味着还需要1200辆卡车来运输饲料，这会消耗2万加仑的燃料并额外排出450万磅的温室气体。
需要考虑的其他因素
在权衡是否要饲养其他肉鸡品种时，必须谨记更多慢生型肉鸡所带来的连环效应。佩特雷表示，这意味着需要更多的土地和水来种植饲料原料，需要更多的卡车运输饲料，而且还会产生更多的粪便。
除此之外，慢生型肉鸡与传统肉鸡不同，它们对营养和饲养方式的需求也存在显著差异，最后可能会生产出明显不同的产品。
不能像饲喂传统肉鸡那样饲喂慢生型肉鸡，因为可能需要降低日粮中的营养含量，甚至是更改饲料原料。同时，肉质也可能会受到影响，由于肉鸡体型不均匀，这也为现有屠宰场带来了一些麻烦。慢生型肉鸡的行为也与传统肉鸡不同，因此也需要新建鸡舍并更改饲养方式。
“饲养品种的改变会直接影响家禽业所需的资源，并最终对环境以及家禽业的可持续发展造成负面影响，”佩特雷认为，“肉鸡业需要在不影响生长性能及生产可持续性的前提下解决骨骼及肌肉病变问题。”
