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中国农大教授:未来养猪业的结构,必将发生两个变化

发布时间:2020-01-21 09:58    作者:柯炳生    来源:中国经济网—《经济日报》    查看:
    中国农业大学经管学院教授、原中国农业大学校长柯炳生近日表示,加快恢复生猪生产是保供稳价的最重要途径。今后一段时间,只要把非洲猪瘟控制好了,各项扶持政策落实了,养殖户积极性调动起来了,涨上去的价格终究还是要回落下来。只是,此后的养猪业,将不再是原来的模样。新建的养猪场,环保要求会更严格。因此,未来养猪业的结构,必将发生两个方面的变化:

    一是规模结构变化。简单说,规模太大或太小都不行。小规模农户环保难以达标,将加快退出;而单体万头猪场或更大的猪场,猪粪处理会很困难。养猪必然要解决好污染问题。无论用什么样的粪污处理技术,猪粪的最终出路,只能是回到田里去。从技术、环保和疫病控制角度看,大企业的养猪总量会更多;但是,这些企业中,单个养殖场规模,并不是越大越好。单场500头至2000头的存栏量,可能是比较适宜的规模。

    二是区域结构变化。今后会有更多猪场建在山区和丘陵地区。因为要把猪粪处理成有机肥,成本比较高,普通的大田作物使用不起。而丘陵山区各种特色种植业,包括茶园、果园等,每亩产值通常在万元以上。这些种植业愿意用有机肥,也用得起有机肥。因此,农牧结合的区域养殖结构是未来方向之一。

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